물류 및 교육

수누리감자탕 물류시스템 안내 – 빠르고 정확한 물류 시스템 -
안전한 식재료부터 정성이 담긴 서비스까지 ONE-STOP SERVICE를 제공합니다.

저희 (주)수누리는 시시각각 변화하고 있는 물류시장 가격의 변동 속에서도 안정적인 물류배송을 최우선으로 하고 있으며
원자재의 품질기준을 엄격하게 적용하여 신속하고도 정확한 물류시스템을 갖추고 있습니다.

수누리 교육이념

본사 건물에 뼈 가공센터가 같이 있어 직접 검열하며 때문에 고기 위생에 더욱 철저합니다.
해당 부서의 엄격한 검수를 거쳐 출고되며 본사의 발주 업무가 복잡한 중간과정 없이 실시간으로 이루어지고 있습니다.

물류시스템 비교
타 프랜차이즈
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    본사발주

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    물류센터 접수

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    배송

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    고객매장

본사와 물류센터가 분리되어 있기 때문에
접수/배송이 오래 걸림(2~3일 소요)

수누리감자탕
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    물류센터 접수

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    배송

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    고객매장

본사와 물류센터가 통합되어 있기 때문에
신속, 정확한 발주 가능(1일 소요)

대부분의 프랜차이즈는 가맹점 모집을 극대화하기 위해 본사를 서울에 두고 넓은 부지가 필요한 물류센터는 타지역으로 양분화하고 있습니다.
그에비해 수누리는 돼지 목뼈 및 식재료의 꾸준한 관리, 유지를 위해 경기도 용인시에 약 3,000몇 평의 부지에
본사와 물류센터를 함께 운영하여 효율적으로 가맹점을 지원하고 있습니다.

하루가 다르게 변화되는 시장상황 속에서도 국내 최대의 공급처에서 최고의 품질을 검수하여 배송 주문 시, 익일 배송을 원칙으로 하고 있습니다.

오랜 연구 끝에 개발된 양념은 품목 제조허가를 득하여 (용인시 제218호) 최고의 위생 상태에서 제조되고 있으며
한국식품연구소의 품질검사를 주기적으로 시행하여 국민의 보건위생에 전념을 기울이고 있습니다.

01
점포운영 기초이론

[1~3일차] 브랜드의 이해(회사소개)프랜차이즈 시스템의 이해,서비스 기본이론
업계 시장 현황과 마케팅 및 홍보교육

02
운영매뉴얼 교육

[4~7일차] 메뉴설명 및 교육 주방기기 및 기물설명 식자재관리 및 준비, 주방위생교육

03
직영점, 본점 현장교육/오픈/마감교육

[8~11]일차 직영점, 본점 현장 실습 매장 오픈 및 서비스교육

04
교육점검

[12~15일차] 숙지 후에 영역별 중간평가 점검

05
관리자 업무

[16~18일차] 포스시스템 운영, 세무교육, 손익계산서 작성요령, 직원 및 아르바이트 관리
물류발주하기, 카운터 업무 및 전화/서빙/주방요령 교육

06
최종리허설

[19~21일차] 포스시스템 운영, 세무교육, 손익계산서 작성요령, 직원 및 아르바이트 관리
물류발주하기, 카운터 업무 및 전화/서빙/주방 시뮬레이션 및 가 오픈 운영